A maior de todas as colheres de mesa e item indispensável na cozinha, a colher de sopa é a irmã mais velha entre as colheres de chá e café. Com um volume de 15 ml, a colher de sopa corresponde a três colheres de chá e é muito utilizada como medida para receitas. Inspiradas nas conchas de moluscos, as colheres foram o segundo talher a ser inventado, depois da faca e antes do garfo.
A colher de sopa é um dos talheres mais importantes na cozinha. Fonte: Pexels
A colher de sopa costuma ser usada para alimentos servidos em uma tigela ou cumbuca em alguns países como os Estados Unidos, o Canadá e também o Brasil. Mas já em lugares como a Europa e Oceania, esse tipo de colher geralmente é usado apenas para servir. Confira na Westwing os jeitos e utilidades da colher de sopa e sobre os cinco tipos de colheres que existem e para que cada uma serve.
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Colher de Sopa: Tipos
Existem surpreendentes cinco tipos de colher de sopa, cada uma para ser acompanhada por um tipo de sopa diferente. Por isso, se você gosta de montar a mesa de jantar seguindo as regras de etiqueta, conheça os principais modelos:
1. Colher de sopa oval
A colher oval, em formato de côncavo ovalado, é usada para sopas mais líquidas. Ela tem 14,8 ml e é considerada a mais versátil por poder ser usada como colher de sobremesa também.
2. Colher de sopa cremosa
A colher cremosa, é como o nome já entrega, para sopas cremosas e tem uma capacidade de 5 ml, o equivalente a uma de chá.
3. Colher de sopa Callaloo
A colher do tipo Callaloo é especialmente feita para comer o prato chamado Callaloo, sopa originária da região do Caribe que é feita com quiabo e caranguejo.
4. Colher de sopa fasolada
A colher fasolada é originária da Grécia e serve para comer a fasolada, sopa grega feita com feijão.
5. Colher de sopa chinesa
A última é a chinesa, que costuma ser feita de porcelana ou cerâmica e possui a pega mais espessa com côncavo de fundo achatado.
Colheres de Sopa em ml:
Como dissemos, a colher tem 15 mililitros. Veja a tabela para mais detalhes:
| Colheres (sopa) | Mililitros |
| 1 colher (sopa) | 15 ml |
| ½ colher (sopa) | 7,5 ml |
| ¼ colher (sopa) | 3,75 ml |
Quantas gramas tem uma Colher de Sopa?
Em geral, a colher mais utilizada no nosso dia a dia possui 10 gramas. Elas acompanham o faqueiro completo e, assim, asseguram que você tenha tudo o que é necessário para uma refeição completa e bem servida. Além disso, o melhor é que ela pode ser usada no preparo de receitas.
Colher de sopa e colher de chá no preparo de receitas
Assim como a de sopa, a de chá é indispensável no dia a dia em casa. Inclusive, ambas são comumente usadas no preparo de diversas receitas. Se você não tem um medidor em casa, elas são a alternativa ideal para utilizar as medidas corretas dos ingredientes.
A colher de chá é menor em comparação à de sopa. Não à toa, uma colher de chá tem apenas 4 gramas. Sua função principal é acompanhar a bebida durante o chá da tarde ou café da manhã. No entanto, ela também pode ser usada para outras tarefas no cotidiano.
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Disposição da colher de sopa na mesa
Seguindo as regras de etiqueta, na hora de arrumar a sua mesa posta duas coisas devem ser levadas em consideração. A primeira é colocar os utensílios como copos e talheres de forma geometricamente bem espaçada criando uma harmonia e um ar de organização.
A segunda dica é dispor os talheres seguindo de fora para dentro, esse método seguirá a ordem de pratos que serão servidos. A colher deve ser colocada ao lado esquerdo da faca e também do lado esquerdo em relação ao prato.
As demais colheres que podem ou não serem colocadas na mesa, como a colher de chá e de sobremesa, geralmente ficam dispostas acima do prato.
Não se esqueça de complementar a mesa com acessórios de café da manhã, como bule, leiteira, facas e manteigueira. Assim, o móvel fica harmonioso e elegante, para receber amigos e familiares!
Quantos ml tem uma colher de sopa?
Uma colher padrão equivale a 15 ml de líquidos ou ingredientes em receitas culinárias. Essa medida é amplamente utilizada na cozinha para facilitar o preparo de pratos.
O Que É Colher de Sopa?
A colher é uma unidade de medida comum na culinária, usada para quantificar líquidos ou sólidos em pequenas quantidades. Ela se refere ao tamanho da colher utilizada tradicionalmente para consumir sopas, mas é adaptada como padrão de medida em receitas.
Uso na Culinária
- Indicada para medir ingredientes líquidos, como óleo, leite ou água.
- Também usada para medir sólidos, como açúcar, farinha ou sal, sendo necessário nivelar a colher para precisão.
Curiosidade: A colher como medida segue padrões internacionais, sendo equivalente a 15 ml em sistemas de medição padronizados.
Medida de Colher de Sopa
A medida de colher pode variar ligeiramente dependendo do contexto, mas segue algumas regras básicas na cozinha:
- Líquidos: Uma colher cheia equivale a 15 ml.
- Sólidos leves (açúcar, farinha): Cerca de 12 a 15 gramas, dependendo da densidade do ingrediente.
- Sólidos densos (manteiga, mel): Cerca de 20 gramas, quando a colher está bem cheia.
Dica: Para medir com precisão, use colheres medidoras específicas para culinária. Isso é especialmente importante em receitas que exigem exatidão, como bolos e sobremesas.
A colher de sopa, com capacidade padrão de 15 ml, é uma medida prática e essencial na culinária. Seu uso é versátil, atendendo tanto líquidos quanto sólidos, e facilita a preparação de receitas sem necessidade de balanças ou instrumentos complicados.
Dica extra: DIY colher colorida
Agora que você já sabe tudo sobre a colher e sua parceira, a colher de chá, aprenda a customizar colheres para deixar a cozinha colorida e divertida:
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