Quer coisa mais gostosa que o cheirinho de café? Mesmo para os que não são fãs da bebida não resistem ao aroma que se tornou símbolo de uma das bebidas brasileiras preferidas, o café expresso. O expresso surgiu na Itália, no início do século XX, com o italiano Luigi Bazerra, que inventou o espresso para fazer um preparo rápido de uma bebida concentrada feita com selecionados grãos de café, permitindo o máximo de sabor.
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O café expresso é a forma de extrair toda a essência, fragrância e aromas que ficam ocultos nos grãos do café e os mantém sob a espuma que se forma em seguida. No expresso a espuma deve ser espessa e ela é decisiva para manter o sabor, aroma e também para conservar a temperatura. Outro fator decisivo para contribuir no sabor do café é o uso de xícaras para café. Saiba mais com o Westwing.
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Existe um Modelo Ideal de Xícaras Café Expresso?
Dizem que as xícaras para café expresso realmente podem ter influência no sabor. De acordo com a ABIC (Associação Brasileira da Indústria do Café), o café deve ser ingerido em xícaras de porcelana, pois assim o sabor se destaca e mantém a temperatura. Se as xícaras para café expresso estiverem aquecidas, melhor ainda, porque assim não pega o calor da bebida que vai direto na xícara.
Os formatos ideais de xícaras para café expresso são as de porcelana esférica, que são mais estreitas na base e mais largas na parte superior, assim é possível manter a temperatura, além de favorecer a percepção de todos os aromas e sabores do café.
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Formato das Xícaras para Café Expresso
O formato da alça deve possibilitar uma boa sustentação da xícara, evitando assim o contato da xícara quente com os dedos das mãos. A borda das xícaras para café expresso deve ter um diâmetro amplo e largo, a fim de favorecer os aromas existentes no café. Outro detalhe é que a borda superior deve ser mais fina para que possa proporcionar um contato agradável com os lábios, acentuando também o sabor do café expresso.
Existe hoje no mercado diferentes tipos e modelos de xícaras para café expresso, inclusive com design diferenciado, procurando sempre atrair o olhar do consumidor que busca por algo diferente. Você pode, inclusive, criar as suas próprias xícaras para café personalizadas, com mensagens e desenhos. O que realmente importa é apreciar em xícaras para café expresso o verdadeiro sabor do café!
