A torta holandesa é um dos doces mais amados e apreciados em todo o mundo. Seu sabor cremoso, a combinação perfeita de chocolate e biscoitos, e a textura suave fazem dela uma sobremesa inesquecível!
Com certeza essa receita de torta holandesa vai te surpreender! Fonte: Unsplash
Entenda a história e a origem da torta holandesa neste artigo. Também vamos compartilhar uma receita clássica e dicas para prepará-la com perfeição. Continue a leitura!
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Torta holandesa: sucesso na confeitaria brasileira
A torta holandesa, apesar do nome, não têm origem na Holanda, mas sim no Brasil. Ela foi criada por uma confeiteira brasileira na década de 1980 e rapidamente se tornou um sucesso, ganhando popularidade em todo o país.
A receita original foi inspirada em doces europeus, mas recebeu adaptações que a tornaram única e deliciosa. Assim, pode ficar com orgulho, pois a tota holandesa é um doce 100% brasileiro!
Torta holandesa receita tradicional
A base da torta holandesa receita tradicional inclui ingredientes como biscoito tipo amido de milho, creme de leite, leite condensado, chocolate e manteiga.
A combinação desses elementos resulta em uma sobremesa rica e indulgente e, se você servir em um prato de sobremesa elegante, irá impactar seus convidados ainda mais!
Como fazer torta holandesa simples
Trouxemos uma receita perfeita para você que está querendo aprender como fazer uma torta holandesa simples:
Ingredientes:
- 200g de biscoito tipo maizena
- 100g de manteiga derretida
- 400g de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 200g de chocolate meio amargo derretido
- 200g de chocolate ao leite derretido
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 3 colheres de sopa de água
- Raspas de chocolate ou chocolate em pó para decorar
Modo de Preparo:
- Triture os biscoitos no liquidificador até obter uma farinha.
- Misture a farinha de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma de aro removível com a massa e leve à geladeira por 15 minutos.
- Enquanto isso, prepare o creme: misture o creme de leite, o leite condensado e os chocolates derretidos.
- Hidrate a gelatina na água e leve ao micro-ondas por alguns segundos até dissolver. Misture à mistura de creme.
- Despeje o creme sobre a base de biscoito e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.
- Decore com raspas de chocolate ou chocolate em pó antes de servir.
E se você quiser fazer um delicioso café para acompanhar a sua torta holandesa, assista ao nosso vídeo:
Torta holandesa tradicional: dicas para uma receita perfeita
Agora que você já aprendeu como fazer uma torta holandesa tradicional, veja alguma dicas práticas de confeitaria, que vão faze voce se inspirar com nossas receitas:
- Use biscoitos de boa qualidade para a base, pois eles são a base da torta.
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas em intervalos curtos para evitar que ele queime.
- Ao hidratar a gelatina, siga as instruções do fabricante e evite usar água quente demais.
- Deixe a torta na geladeira por tempo suficiente para que ela fique bem firme antes de servir.
A torta holandesa é uma sobremesa versátil e sempre bem-vinda em diversas ocasiões. Com essa receita clássica e as dicas apresentadas, você poderá preparar uma torta holandesa irresistível que vai encantar a todos. Experimente e desfrute dessa delícia!
Se você quiser aprender outras receitas de tortas doces, acesse o canal do YouTube da Westwing. Lá você encontrará o passo a passo para receitas, como a torta de limão:
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