O macarrão é um alimento versátil e delicioso que está presente em diversas cozinhas ao redor do mundo. Com inúmeros formatos e texturas, o macarrão oferece uma variedade de opções para criar pratos saborosos e criativos.
Escolha o tipo de macarrão que funcione para a receita da vez. Fonte: Pexels
Neste guia completo sobre os tipos de macarrão, vamos explorar os nomes mais populares e fornecer sugestões de combinações de molhos para você se deliciar com uma refeição perfeita. Prepare-se para explorar um mundo de sabores e texturas com essas combinações irresistíveis!
Compre agora com até 70% off:
Cada tipo de macarrão possui características únicas, desde a sua forma até a sua capacidade de absorver molhos. Ao conhecer as diferentes opções disponíveis, você terá mais liberdade criativa na hora de preparar suas refeições. Vamos mergulhar neste universo saboroso e descobrir os tipos de macarrão mais populares e suas combinações de molhos ideais.
Macarrão Longo
O macarrão longo é conhecido por sua forma alongada e cilíndrica. Alguns dos tipos mais populares incluem espaguete, linguine, fettuccine e tagliatelle. Esses tipos de macarrão são ótimos para absorver molhos ricos e encorpados, como o molho à bolonhesa ou o clássico molho Alfredo. O espaguete, por exemplo, é perfeito para ser combinado com um molho de tomate caseiro e polvilhado com queijo parmesão ralado.
Além disso, o macarrão longo também pode ser usado em pratos frios, como saladas de macarrão. Experimente combinar linguine com camarões grelhados, azeite, alho, tomate-cereja e manjericão fresco para uma salada leve e refrescante.
Macarrão Curto
O macarrão curto possui um formato mais compacto e é perfeito para pratos com molhos mais densos e cremosos. Algumas opções populares de macarrão curto incluem penne, fusilli, rigatoni e farfalle. Esses tipos de macarrão têm sulcos e cavidades que ajudam a reter o molho, proporcionando uma experiência de sabor mais intensa.
O penne, por exemplo, é excelente para pratos com molho de queijo, como o macarrão ao quatro queijos. O rigatoni é perfeito para molhos à base de carne, como o ragu de carne moída. Já o fusilli é uma ótima opção para saladas de macarrão, pois suas espirais capturam perfeitamente os ingredientes e o molho.
Macarrão Ravioli
O macarrão ravioli é um tipo especial de massa recheada. Geralmente em formato quadrado ou redondo, é uma verdadeira explosão de sabor. O ravioli pode ser recheado com diversos ingredientes, como queijo, carne, vegetais ou frutos do mar. Quando cozido, ele se torna macio e suculento, combinando perfeitamente com uma variedade de molhos.
Experimente servir ravioli de queijo com um molho de tomate caseiro e manjericão fresco para uma combinação clássica e reconfortante. Para uma opção mais sofisticada, opte por ravioli de carne com um molho de cogumelos cremoso. O macarrão ravioli é versátil e permite explorar uma infinidade de combinações criativas.
Macarrão Especial
Além dos tipos mais comuns, existem também macarrões especiais que oferecem experiências únicas. O macarrão soba, por exemplo, é feito de trigo sarraceno e é popular na culinária japonesa. É servido quente ou frio e combina bem com molhos à base de soja ou caldos aromáticos.
Outro exemplo é o macarrão soba, típico da culinária tailandesa. Feito de arroz, é um macarrão fino e translúcido que combina perfeitamente com molhos agridoces e picantes.
Tipos de macarrão recheado
Existem diversos tipos de macarrão recheado que trazem sabores únicos e texturas deliciosas para as refeições. Ravioli, um dos mais populares, é uma pequena almofada de massa recheada com carne, queijo ou vegetais.
Tortellini, com sua forma de anel, é frequentemente recheado com carnes ou queijo ricota. Cannelloni, cilindros de massa, são recheados com carne moída ou espinafre e ricota, e geralmente cobertos com molho antes de assar.
Cada tipo de macarrão recheado oferece uma experiência gastronômica rica e satisfatória, ideal para ocasiões especiais ou jantares reconfortantes.
Tipos de molho para macarrão
Os tipos de molho para macarrão são tão variados quanto deliciosos, cada um trazendo um sabor distinto.
O molho marinara, feito com tomates frescos, alho e ervas, é um clássico leve e versátil. O molho Alfredo, com creme de leite, manteiga e queijo parmesão, é rico e indulgente.
O pesto, à base de manjericão, pinhões, alho e azeite de oliva, oferece um sabor fresco e vibrante. O molho à bolonhesa, com carne moída e tomate, é robusto e satisfatório. Cada molho complementa diferentes tipos de massa, criando combinações perfeitas para todos os paladares.
Combinação com molhos
Ao combinar macarrão com molho, é importante considerar a textura, sabor e consistência de ambos. Aqui estão algumas sugestões de combinações clássicas para você experimentar:
Macarrão Longo:
- Espaguete: Combine com molho de tomate clássico, molho à bolonhesa, pesto ou alho e óleo.
- Linguine: Fica ótimo com molhos à base de frutos do mar, como molho de camarão ou molho de vôngole.
- Fettuccine: Combine com molho Alfredo, carbonara ou molho de queijo cremoso.
Macarrão Curto:
- Penne: É perfeito para molhos densos, como molho de tomate com carne, molho de queijo ou molho de vodka.
- Fusilli: Combine com molhos à base de pesto, molhos cremosos de queijo ou molho de tomate com vegetais.
- Rigatoni: Fica delicioso com molho de carne moída, molho à bolonhesa ou molho de queijo cheddar.
Macarrão Ravioli:
- Ravioli de queijo: Sirva com molho de tomate, molho de manteiga e sálvia ou molho de queijo cremoso.
- Ravioli de carne: Combine com molho de cogumelos, molho bolonhesa ou molho de manteiga com ervas.
- Ravioli de espinafre: Fica ótimo com molho de tomate leve, molho de alho e óleo ou molho de queijo parmesão.
Macarrão Especial:
- Macarrão Soba (trigo sarraceno): Combine com molho de soja, caldos aromáticos ou molho à base de dashi.
- Macarrão de Arroz (Pad Thai): Fica delicioso com molho agridoce, molho de amendoim ou molho de tamarindo.
Lembre-se de ajustar as quantidades de molho de acordo com a preferência pessoal e a textura desejada. Você também pode adicionar ingredientes extras, como vegetais, frutos do mar, carne ou ervas frescas para adicionar mais sabor e variedade aos pratos.
Agora que você tem algumas combinações clássicas, sinta-se à vontade para experimentar e explorar novas criações culinárias. Aproveite suas refeições com essas deliciosas combinações de macarrão e molho!
Massa com espinafre
Os tipos de macarrão oferecem uma infinidade de opções para criar pratos deliciosos e satisfatórios. Desde os macarrões longos que absorvem molhos ricos e encorpados até os macarrões curtos que se harmonizam com molhos cremosos, cada variedade proporciona uma experiência única.
Experimente diferentes combinações de molhos para descobrir as suas preferidas e desfrute de momentos saborosos à mesa.
Westwing: bem mais que uma loja de decoração
Gostou de saber mais sobre tipos de macarrão? Conheça a Westwing! Na WestwingNow você encontra tudo o que precisa para deixar toda a decoração do seu lar completamente sofisticada e receber os amigos com muita elegância!
Além disso, na Westwing você também pode aproveitar para conhecer o WestwingDesign, nosso projeto de decoração online. Nele você escolhe os ambientes que deseja transformar e encontra seu estilo com o auxílio de um expert by Westwing.
É só escolher o plano que mais combina com você, enviar suas inspirações e aguardar o projeto para redecorar a casa. Aproveite!
