Uma tábua de frios é um item indispensável em qualquer evento ou reunião com amigos e familiares. Além de ser uma opção prática e fácil de servir, é também uma deliciosa combinação de sabores e texturas que agrada a todos.
Uma tábua de frios com muita variedade é a escolha perfeita para uma sexta-feira à noite. Fonte: Unsplash
Montar uma tábua de frios pode parecer uma tarefa simples, mas requer alguns cuidados para que fique perfeita e agradável aos olhos e ao paladar.
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A Westwing trouxe neste artigo algumas dicas de como montar uma tábua de frios perfeita para seus eventos, desde a escolha dos ingredientes até a decoração da mesa.
Escolha dos ingredientes para sua tábua de frios simples
Se você está planejando uma reunião com amigos, uma festa ou até mesmo um jantar mais sofisticado, a tábua de frios é uma opção versátil e deliciosa que agrada a todos. Além de ser uma opção prática para quem não quer passar horas na cozinha, é possível personalizar a tábua de acordo com as preferências de cada um dos seus convidados.
A primeira etapa para montar uma tábua de frios simples é escolher os ingredientes que serão utilizados. É importante ter em mente que a escolha deve levar em conta a variedade de sabores e texturas, para que todos os paladares sejam agradáveis. Alguns ingredientes que não podem faltar são:
- Queijos: opte por diferentes tipos de queijos para tábua de frios, como queijo brie, gouda, cheddar, parmesão e provolone. Eles devem ser cortados em fatias ou pedaços pequenos para facilitar o consumo.
- Embutidos: presunto, salame, mortadela, copa e peito de peru são boas opções de embutidos para a tábua de frios. Assim como os queijos, devem ser cortados em fatias ou pedaços pequenos.
- Frutas: para dar um toque de frescor e doçura à tábua de frios simples, inclua frutas como uvas, figos, morangos, kiwi e pêssego. Elas podem ser cortadas em pedaços ou servidas inteiras.
- Pães e torradas: para acompanhar os queijos e embutidos, é importante ter pães e torradas à disposição. Opte por variedades como pão francês, ciabatta, pão de centeio e torradas de pão integral.
Disposição dos ingredientes na tábua de frios
A disposição dos ingredientes nas tábuas de frios é tão importante quanto a escolha dos mesmos. É necessário pensar em uma disposição harmoniosa e agradável aos olhos, para que a tábua seja não só deliciosa, mas também um item de decoração na mesa. Algumas dicas para a disposição são:
- Comece pelos queijos: eles devem ser dispostos em lugares estratégicos da tábua, criando um ponto focal.
- Embutidos e frutas: após os queijos, é hora de incluir os embutidos e frutas. Eles podem ser dispostos em torno dos queijos, criando uma espécie de moldura.
- Pães e torradas: por último, inclua os pães e torradas, de forma que eles estejam ao alcance dos convidados.
Acompanhamentos para a sua tábua de frios
Além dos queijos e embutidos, os acompanhamentos são fundamentais para uma tábua de frios completa. Eles proporcionam texturas, cores e sabores diferentes, além de permitirem que você personalize a tábua de acordo com as preferências dos seus convidados. Confira abaixo alguns acompanhamentos que você pode incluir na sua tábua de frios chique:
- Frutas frescas: uvas, figos, morangos, kiwi.
- Frutas secas: damasco, tâmara, ameixa.
- Castanhas e nozes: amêndoas, castanha-do-Pará, pistache.
- Geleias: de frutas vermelhas, de pimenta.
- Pães e torradas: ciabatta, baguete, torradas de pão integral.
Se você não consegue selecionar todos os ingredientes para seu evento, monte uma tábua de frios simples e barata. Capriche nas bebidas e nas taças para servir que você vai ter sucesso com seus amigos e familiares.
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Como montar a tábua de frios
Para finalizar a montagem da tábua de frios, é importante pensar na decoração da mesa. A tábua de frios pode ser decorada com flores, ervas frescas, nozes e castanhas, além de outros elementos que complementam a aparência da tábua. Algumas dicas são:
- Escolha a tábua: opte por uma tábua grande o suficiente para comportar os frios e os acompanhamentos.
- Flores e ervas: utilize flores comestíveis e ervas frescas como alecrim, tomilho e manjericão para dar um toque de cor e sabor à tábua.
- Nozes e castanhas: inclua nozes, castanhas e outros tipos de frutas secas para complementar a variedade de texturas e sabores da tábua.
- Utensílios: escolha utensílios como facas, garfos e colheres elegantes para que os convidados possam se servir com facilidade e elegância.
Dicas extras para montar uma tábua de frios perfeita
Você já sabe que uma tábua de frios de madeira vai deixar a decoração ainda mais elegante. Pensamos em algumas dicas adicionais para montar uma tábua de frios que vai impressionar ainda mais seus convidados:
- Varie as texturas: inclua queijos duros e macios, embutidos finos e grossos, frutas frescas e secas, e diferentes tipos de pães e torradas para criar uma variedade de texturas.
- Misture sabores: misture sabores fortes com suaves, como queijo gorgonzola com queijo brie, ou embutidos picantes com embutidos mais suaves.
- Inclua itens sazonais: inclua frutas, legumes e queijos sazonais para oferecer sabores e cores da estação.
- Mantenha a tábua de frios fresca: certifique-se de que sua tábua de frios esteja sempre fresca, mantendo os ingredientes refrigerados antes de montar a tábua e servindo-a em temperatura ambiente.
- Considere as restrições alimentares: se você tiver convidados com restrições alimentares, certifique-se de oferecer opções sem glúten ou sem lactose, por exemplo.
É importante escolher ingredientes variados e de qualidade, dispor os mesmos de forma harmoniosa e cuidar da decoração da mesa. Agora, você está pronto para receber seus convidados com uma deliciosa tábua de frios e impressioná-los com sua habilidade culinária e criatividade na decoração.
Não se esqueça de seguir nossas dicas para escolher queijos, embutidos e outros ingredientes, além de variar as texturas e misturar sabores. E, acima de tudo, divirta-se criando sua própria tábua de frios chique, única e deliciosa!
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