Uma excelente opção para as confraternizações em família é a boa e deliciosa macarronada. Com poucos ingredientes e um bom tempero podemos criar esse prato que agrada gregos e troianos e é tradição na casa de muitas famílias há anos. Para servir sua bela macarronada sem bagunça nem sujeira de molho, você precisará de um funcional e prático pegador de massas.
O pegador de massa facilita o dia a dia. Fonte: Pexels
Com esse item você poderá servir suas massas com mais firmeza e precisão, facilitando essa tarefa e criando pratos lindos e bem dispostos. Saiba mais sobre esse utensílio de cozinha, quais os materiais e modelos existentes no mercado e como utilizá-lo em suas receitas com as dicas selecionadas abaixo pelo Westwing. Confira e garanta ainda mais facilidade nas tarefas rotineiras da cozinha!
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Pegador de massas: conheça os modelos
Na hora de escolher seu pegador de massas, você irá se deparar com diferentes modelos pelo mercado. Conheça abaixo os principais deles e suas funções:
Pegador de massas tradicional: esse modelo é o mais comum e utilizado no dia a dia. Trata-se de duas espécies de pás, cada uma com dentes em suas pontas, unidas pelos cabos e formando uma pinça grande. Esse tipo de pegador de massas segura o alimento com mais firmeza e lhe oferece mais confiança no momento de servir seus convidados. Pode ser encontrado, tradicionalmente, em aço inox ou alumínio, material resistente e duradouro ou também com as pontas e cabo em silicone, que oferece uma variedade maior de cores e estilo para sua cozinha.
Pegador de massas de colher: esse modelo vem em formato de uma colher funda e com dentes na superfície. É o modelo de pegador de massas ideal para massas menores, como o macarrão do tipo penne, que ficam acomodadas no fundo da colher e podem ser servidas com mais facilidade. Alguns modelos possuem orifícios na base da colher, que permitem que o molho em excesso escorra, levando ao prato somente a quantidade de molho necessária. Esse modelo pode ser encontrado em aço inox, alumínio, plástico e também com detalhes em silicone.
Tipos de pegador de macarrão
Existem diferentes tipos de pegadores de macarrão, cada um projetado para facilitar o manuseio e o serviço de diferentes tipos de massas. Aqui estão alguns dos tipos mais comuns:
1. Pegador de Macarrão com Dentes Longos
- Este é o modelo tradicional e mais comum, com dentes longos e espaçados. Ele é perfeito para pegar massas longas, como espaguete, linguine ou fettuccine, pois os dentes ajudam a segurar a massa sem escorregar.
- A maioria tem uma abertura no meio para permitir o escoamento da água da massa, facilitando o serviço sem excesso de líquido.
2. Pegador de Macarrão Tipo Pinça
- Funciona como uma pinça, com dois braços que se fecham. Ele é útil para pegar tanto massas longas quanto curtas (como penne ou fusilli) e permite maior controle ao servir porções.
- Este modelo pode ter bordas lisas ou dentadas.
3. Pegador de Macarrão com Escumadeira
- Este tipo de pegador combina os dentes tradicionais com uma escumadeira, sendo útil para retirar a massa diretamente da água e escorrer o excesso de líquido. Ele é prático para massas mais longas e também funciona para servir molhos junto com a massa.
4. Colher de Macarrão
- Uma colher com dentes, parecida com o pegador tradicional, mas com um formato de concha mais profundo. É ideal para pegar grandes quantidades de macarrão e pode ser útil para massas acompanhadas de molho, já que segura mais volume.
5. Pegador de Macarrão com Mecanismo de Trava
- Este tipo possui um mecanismo de travamento que mantém as duas partes do pegador juntas, permitindo mais precisão e firmeza ao manusear a massa, sendo útil tanto para massas longas quanto curtas.
6. Pegador de silicone
- Feito de silicone ou com revestimento de silicone, é uma opção resistente ao calor e antiaderente. É ideal para panelas ou frigideiras com revestimento delicado, como cerâmica ou teflon, pois evita arranhões.
Esses pegadores vêm em diferentes materiais, como aço inoxidável, plástico e silicone, cada um oferecendo vantagens em termos de durabilidade e segurança para diferentes tipos de panelas. A escolha do pegador depende do tipo de massa que você serve com mais frequência e do estilo de utensílio que se adapta melhor às suas necessidades.
Aprenda a fazer um macarrão de forno
Que tal preparar um tipo diferente de macarrão? Para receber as visitas inesperadas ou para uma refeição rápida durante o dia, aprenda abaixo como preparar um delicioso macarrão de forno. Confira a receita e delicie-se com essa dica rápida e prática!
Você vai precisar de:
- 500 g de macarrão do tipo parafuso, já cozido
- 300 g de cubinhos de bacon
- 3 tomates em cubinhos e sem semente
- 1 cebola grande picada
- Salsinha a gosto
- 3 colheres de sopa de maionese
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 350 g de muçarela ralada
- 50 g de queijo ralado
Modo de Preparo:
Doure o bacon em uma panela e coloque azeite, alho, cebola e tomates.
Coloque o macarrão em um recipiente, acrescentando a maionese, salsinha, os refogados e a muçarela picada, misturando tudo.
Por último, polvilhe queijo ralado por cima de tudo e leve ao forno para gratinar.
Depois de retirar do forno, aproveite seu delicioso macarrão e sirva-o com o pegador de massas ideal, proporcionando um belo prato e recebendo os convidados com muito cuidado.
Receita: Massa com espinafre com Carolina Ferraz
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