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Você sabia que todos os utensílios cozinha da Le Creuset possuem designs originais e que foram feitos à mão, tornando assim cada peça única? Esta singularidade torna as panelas e grelhas Le Creuset ainda mais especial e, justamente por isso, precisam de cuidados especiais.
Todos os itens da Le Creuset feitos de cerâmica podem ser levados ao microondas, congelador, geladeira, máquina de lavar louça, forno ou lenha. Sempre lembrando que a temperatura máxima do forno deve ser de 260ºC.
No caso dos utensílios feitos com aço inoxidável 3-Ply, vale lembrar que eles possuem uma construção em três camadas: um núcleo de alumínio entre duas camadas de aço inoxidável de alta qualidade, que assegura compatibilidade com todos os fogões, incluindo os de indução. Além disso, cada peça desta linha passa por uma inspeção rigorosa para garantir que os padrões de qualidade mais rígidos sejam mantidos.
Por fim, as panelas e grelhas de ferro fundido funcionam super bem para as mais diversas necessidade da cozinha moderna. Elas servem para qualquer tipo de cozimento, seja fritar, refogar, cozinhar lentamente, selar uma carne, assar um bolo e muito mais.
O ferro fundido é também um material que pode ser utilizado de forma confiável em qualquer fonte de calor. Além disso, na mesa e coberto, consegue manter a comida quente por muito mais tempo.
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Como escolher panelas e grelhas Le Creuset?
Sempre que vamos comprar panelas bate aquela dúvida de qual é o melhor tipo, não é mesmo? Afinal, há tantos modelos diferentes de panelas que é normal ficar confuso na hora da escolha.
Por aqui vamos te ajudar a tornar essa tarefa mais fácil. Isso porque as panelas e grelhas Le Creuset valem todo o investimento, já que são super duráveis e são as melhores escolhas para distribuir o calor de maneira homogênea.
Além disso, este produtos possuem a versatilidade de poder cozinhar absolutamente tudo o que você quiser nelas. Você pode, inclusive, levá-las ao forno sem se preocupar em danificá-las.
Por fim, com as panelas e grelhas Le Creuset você estará adquirindo um produto que dispensa o uso excessivo de óleo e possui propriedades antiaderentes naturais. Para melhorar, as peças são ideais para selar alimentos. Incrível, não é?
Tipos de panelas e grelhas Le Creuset
Com tantas opções de panelas e grelhas da Le Creuset, fica até fácil escolher a peça que irá compor a sua cozinha. Separamos as principais características de cada uma para te ajudar. Confira:
- Panela Redonda Signature: este é um clássico da marca e indispensável para sua casa. Feita de ferro fundido, este modelo é ideal para um cozimento lento, já que mantém o calor de forma homogênea. Além disso, seu interior esmaltado é vitrificado e por isso não absorve odores e sabores de alimentos.
- Panela Molheira: fundamental na cozinha e perfeita para preparar molhos e acompanhamentos. Sua tampa mantém a umidade, enquanto a válvula de respiro libera o vapor para prevenir transbordamentos.
- Panela Molheira TNS Pro: possui revestimento texturizado sem PFOA triplo-reforçado que doura muito bem os alimentos, com ou sem óleo, e facilita a limpeza. Este modelo é compatível com todos os cooktops e forno-safe até 260ºC.
- Panela Oval Signature: perfeita para cortes mais longos de carne, possui alças 45% maiores que a linha tradicional e vem com um pegador de aço inox resistente ao calor.
- Stock Pot: ideal para preparar caldos, sopas, guisados e molhos, graças ao seu design alto que limita a evaporação, realçando os sabores dos alimentos.
- Panela Marmita Signature: modelo ideal para cozinha em fogo brando. Suas laterais tornam o cozimento mais eficiente, já que são calibradas na mesma espessura da base e da tampa, promovendo um movimento contínuo de circulação e distribuição de calor.
- Panela Saute: suas laterais curvadas são indicadas para produzir pratos com sabores complexos.
- Grelha Quadrada Signature: possui ondulações que permitem que a gordura e o óleo escorram, e os bicos nas duas laterais permitem verter líquidos sem derramar.
- Grelha retangular tradicional: perfeita para preparar vegetais saborosos, bifes, frangos, camarões e muito mais.
- Grelha retangular lisa: perfeita para todas as ocasiões. Pode ser utilizada em fogões elétricos, a gás, por indução, radiante ou vitrocerâmico.
Cuidados e limpeza das panelas e grelhas Le Creuset
No caso dos modelos feitos de ferro fundido, o ideal é sempre esperar a panela ou grelha esfriar para poder lavá-las. Lembre-se de não mergulhá-la ainda quente em água fria, para não ocorrer choque térmico, resultando em rachaduras ou perda de esmalte.
Se houver resíduos de alimentos no momento da limpeza, encha a panela ou grelha com água morna e deixe agir de 15 a 20 minutos antes da lavagem. Para limpar entre as linhas da grelha e remover pequenos depósitos de alimentos, utilize uma escova. Por fim, lembre-se de nunca guardar as peças enquanto ainda estiverem úmidas.
No caso das panelas e grelhas de aço carbono, é necessário que, antes do primeiro uso, seja feita uma lavagem com sabão e água morna.
Na hora do preparo e para obter melhores resultados, lembre-se de untar levemente o interior da panelas antes de usar. Além disso, elas são resistentes à temperaturas de até 230ºC. Para conservar as qualidades, não leve-as à máquina de lavar louças, microondas, ou churrasqueira.
Já para os modelos de cerâmica, há outros cuidados imprescindíveis, como não utilizá-los no fogão ou em qualquer outra fonte de calor direta. No caso das panelas, lembre-se que a temperatura máxima do forno deve ser de 260ºC. E para as grelhas, permita um intervalo não inferior a 6 centímetros entre o prato e a fonte de calor.
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