De norte a sul, a farofa faz parte da vida dos brasileiros e, com certeza, não poderia faltar uma bela farofa para ceia de Natal. A farofa de Natal simples é um prato super versátil, fácil de preparar e com diversas possibilidades de combinação. É difícil não gostar dessa iguaria brasileira, seja uma farofa de Natal simples com uva-passa ou sem.
A receita de farofa de Natal é uma tradição no Brasil. Fonte: Flickr
Diante tantas receitas de farofa de Natal, pode parecer um desafio escolher a perfeita para sua ceia. Há quem curta mais as farofas de Natal agridoces ou uma farofa de Natal simlpes. São muitas opções e diversos paladares para agradar. Ela pode acompanhar o prato principal com carnes ou ser um toque crocante na sobremesa. Para te ajudar nessaescolha, a Westwing separou uma lista de receitas de farofas para o Natal e as melhore combinações.
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O que é uma farofa de Natal simples
A farofa de Natal é aquela receita prática que não pode faltar na ceia, trazendo todo o sabor brasileiro com um toque de tradição.
Feita com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, a farofa combina perfeitamente com pratos típicos da época, como peru e tender, além de ser um acompanhamento delicioso para quem ama uma boa mistura de texturas.
É a escolha perfeita para quem quer uma receita deliciosa sem passar horas na cozinha, ideal para um Natal mais leve e descontraído.
Temperos para farofa de Natal simples
A escolha dos temperos faz toda a diferença em uma farofa de Natal simples, adicionando personalidade e realçando os sabores dos ingredientes.
Para quem busca um sabor clássico, o básico com alho, cebola e uma pitada de sal já garante uma base da receita. No entanto, para um toque natalino, considere acrescentar ervas frescas, como salsinha e cebolinha, que dão um frescor especial à farofa. Outra opção é usar um toque de alecrim ou tomilho, que traz um aroma mais marcante e remete ao clima festivo.
Sugestões de temperos para incrementar sua farofa de Natal simples:
- Toque de frutas secas: passas, damasco ou até maçã picada para um sabor agridoce.
- Especiarias natalinas: canela e noz-moscada em pequenos detalhes para um toque inesperado.
- Mix de castanhas: amêndoas, castanha do pará ou nozes picadas para textura e crocância.
- Pimenta-do-reino e páprica: um toque leve para dar cor e um sabor suave.
Escolher os temperos certos transforma sua receita em uma experiência completa e saborosa, além de harmonizar bem com a decoração da mesa de Natal, realçando as cores e trazendo um toque de capricho à apresentação da ceia.
Como fazer farofa de Natal perfeita
São diversas as possibilidades de preparo para fazer uma farofa de Natal, desde as mais úmidas até as mais crocantes. O que determina o nível de crocância é a quantidade que sua receita de farofa de Natal pede. Quanto menos óleo, mais sequinha e crocante ela será.
O uso de gordura, que pode ser óleo de cocô, azeite, banha de porco ou manteiga, é o que garante a umidade ideal da sua farofa para ceia de Natal. Você pode escolher a opção que seja mais do seu agrado, mas na receita de farofa de Natal doce, o melhor é optar pela manteiga sem sal ou óleo de cocô.
Além da umidade da farofa de Natal, é preciso escolher seu tipo de farinha. Você pode usar farinha de mandioca ou de milho em sua farofa de Natal com bacon. Além da diferença de sabor entre as duas, outro principal diferencial é a textura. A farinha de milho é mais grossa e encorpada, enquanto que a farinha de mandioca é mais arenosa e fina.
E para fazer a receita de farofa para o Natal perfeita, não esqueça de pensar no tempero da sua farofa de Natal simples ou elaborada. O sal e pimenta são os indispensáveis, no entanto, você pode pensar em seus temperinhos favoritos para incrementar sua receita de farofa de Natal.
Receita de farofa de Natal simples
Existem diversas receitas de farofas para o Natal que podem deixar sua ceia ainda mais gostosa. Confira uma seleção com receitas de farofa de Natal deliciosas:
Receita de farofa de Natal com bacon e chips de parmesão
O bacon é quase um ingrediente indispensável em muitas receitas de farofa. No entanto, você pode criar uma receita única para sua ceia de Natal. Ela também pode ser feita como farofa de Natal com bacon e calabresa
Ingredientes:
- 200g de bacon defumado
- 500g de farinha de mandioca ou milho
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 cenoura pequena ralada
- Manteiga com sal
- 100g de parmesão ralado
- Coentro e tomilho a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo de preparo:
- Em uma frigideira, comece colocando seu bacon defumado cortado em cubos, deixe que ele doure e retire o excesso de gordura deixado. Reserve seu bacon;
- Na mesma frigideira, coloque sua manteiga, espere derreter e coloque a cebola. Quando ela estiver quase cozida, acrescente seu alho e espere dourar. Mas cuidado para não queimar sua base da farofa de Natal;
- Quando sua cebola e alho estiver dourado, adicione sua cenoura e deixe que ela cozinhe por alguns minutos, sempre tendo o cuidado de mexer;
- Volte seu bacon para a panela e em seguida coloque sua farinha;
- Tempere com sal, pimenta e coentro a seu gosto. Se você quiser uma farofa mais úmida, esse é o momento de acrescentar uma colher de chá de manteiga a mistura;
- Agora é hora de preparar os seus chips de parmesão. Em uma assadeira anti-aderente, coloque seu parmesão espalhado e o ponha no forno pré-aquecido a 180º graus. Tire-o quando estiver dourado, após mais ou menos, 15 minutos.
- Ponha sua farofa de Natal com bacon em uma travessa e decore com tomilho e seus chips. E é só desfrutar.
Como fazer farofa de Natal com banana
A farofa de Natal com banana traz um sabor tropical e agridoce para sua ceia. É perfeita para acompanhar as carnes servidas na ceia.
Ingredientes:
- 3 bananas maduras cortadas em rodelas
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Meio cebola picada
- Meia xícara de chá de castanha-de-caju picadas
- 1 colher de sopa de sementes de girassol e aboborá
- 2 xícaras de chá de farinha de milho
- Cheiro verde a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, esquente o azeite e a colher de manteiga;
- Logo depois, refogue a cebola até ela ficar douradinha;
- Acrescente as bananas em rodelas e deixe dourar, mexendo sempre;
- Coloque as castanhas, as sementes de girassol, de abóbora e misture bem;
- Junte a farinha de milho, vá mexendo até a farofa ficar sequinha e desligue o fogo;
- Tempere com sal, pimenta e misture bem;
- Coloque em uma travessa de servir e finalize salpicando cheiro verde por cima.
Monte sua mesa de Natal com farofa
A mesa da ceia de Natal pode ser decorada de muitas formas. Use louças brancas ou nas cores natalinas para trazer um toque especial, as toalhas de mesa e jogos americanos podem ser verdes ou vermelho. Os guardanapos são um elemento que pode ser charmosos na mesa. Veja como dobrá-los:
A farofa de Natal pode ser um dos destaques da sua mesa posta. E combina complementar sua ceia com uma salada, saiba como fazer com a Westwing:
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