A escumadeira com pegador é um utensílio de cozinha projetado para facilitar o manuseio dos alimentos fritos garantindo mais segurança e conforto no preparo dos e retirada dos alimentos da frigideira. Ter sempre à mão acessórios que simplificam a rotina torna o dia a dia em casa muito mais relaxante e compensador. Afinal, fica muito mais prático e agradável preparar o cardápio da família em uma cozinha bem equipada e montada de maneira funcional.
A boa notícia é que os utensílios de cozinha modernos estão se tornando cada vez mais eficientes, já que são projetados para suprir as necessidades mais específicas e diminuir tempo e esforço necessário na execução de tarefas. As escumadeiras com pegador são exemplos perfeitos desse tipo de inovação. O Westwing explica todas as vantagens de uso da escumadeira com pegador e traz dicas para você preparar alimentos fritos garantindo o máximo da preservação do seu sabor.
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Escumadeira com Pegador: Praticidade ao Fritar Alimentos
É maravilhoso saborear um delicioso bolinho de queijo recém saído da frigideira. Melhor ainda se a iguaria estiver crocante e sequinha, não é mesmo? A escumadeira para fritura é o utensílio ideal para manuseio de alimentos preparados em óleo aquecido a altas temperaturas. O acessório viabiliza a drenagem dos alimentos permitindo que o líquido escorra entre os orifícios da colher plana e seja levado até o prato ou bandeja para esfriar. A escumadeira com pegador é uma inovação em design em relação ao utensílio comum.
Como Usar a Escumadeira com Pegador
A presença de um uma colher adicional é o principal diferencial da escumadeira com pegador. A colher acoplada acima da escumadeira com pegador permite apertar o alimento para garantir uma drenagem mais eficiente do óleo. Outra vantagem é a segurança, já que a escumadeira com pegador diminui o risco de que o alimento frito escape do acessório durante o trajeto de retirada da frigideira para colocação na bandeja. Confeccionada geralmente em aço inox, a escumadeira com pegador apresenta excelente durabilidade e resistência ao uso em altas temperaturas.
Dicas para Preparar Alimentos Fritos
O sabor inconfundível dos alimentos fritos pode ficar ainda mais realçado com a observação de cuidados simples ao preparar as frituras. Além da utilização da escumadeira com pegador, há medidas básicas bastante eficientes para garantir a qualidade das receitas fritas. Confira algumas dicas:
- Antes de mergulhar o alimento no óleo com a ajuda da escumadeira com pegador, certifique-se que ele esteja seco para evitar que o líquido quente espirre para fora da frigideira e garantir que o alimento fique mais crocante. Quando for fritar batatas, lave-as ainda com casca e deixe secar antes de descascar e levar à frigideira.
- Evite apertar o alimento repetidas vezes enquanto ele estiver na frigideira. Deposite-o no óleo com o auxílio da escumadeira com pegador e aguarde o tempo da receita para virá-lo de lado. A medida diminui o risco que o alimento se quebre ou desmanche de fritar. Se estiver fritando bolinhos, o ideal é utilizar uma escumadeira pequena para garantir que o alimento fique intacto durante o preparo.
- Certifique-se de aquecer bem o óleo antes da fritura. Colocar o alimento com o óleo ainda frio fará com que o líquido fique impregnado ao seu interior alterando completamente o sabor e impedindo a formação da camada crocante. Ao finalizar a fritura aperte o alimento fazendo uma pressão bem leve na escumadeira com pegador para facilitar a drenagem.
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