Além da união entre amigos e família, as comidas para ceia de natal são uma das razões que fazem as pessoas amarem ainda mais essa data. Afinal, é impossível resistir a uma ceia de Natal, não é?
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Sendo assim, é claro que o Westwing não podia perder a chance de trazer algumas receitas de Natal que não podem faltar na hora da ceia e para degustar com as suas companhias favoritas. Confira!
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Comidas para Ceia de Natal: Peru não pode faltar na mesa!
Dentre as comidas para ceia de Natal típicas, se pensamos na montagem da ceia, é automático que o peru de Natal seja um dos primeiros alimentos que venha na nossa cabeça.
A tradição de comer peru nesta data veio da influência dos norte-americanos e europeus que costumam ingerir essa ave na ceia de Ação de Graças. Visto que não comemoramos essa data no Brasil, o peru acabou sendo incorporado na celebração de Natal.
Bom, não se sabe ao certo de onde a tradição de comer peru começou nos outros países. Acredita-se que isso seja um costume dos indígenas norte-americanos que serviam a ave como um símbolo de fartura.
Após a chegada dos colonos, o costume começou a se espalhar para além da cultura indígena, até que o famoso peru de Natal se tornou um prato que não pode faltar durante a ceia. Assim como é uma das mais populares comidas típicas de Natal.
Comidas Típicas de Natal: deixe sua ceia completa
O Natal é uma daquelas épocas que não queremos sair de perto da mesa diante de tanta comida maravilhosa para ser degustada. São tantas coisas irresistíveis que nem sabemos por onde começar e menos ainda por onde parar, não é?
No entanto, existem algumas comidas para ceia de Natal típicas que são insubstituíveis. Se você nunca preparou uma ceia para a ocasião, se ligue nas dicas e aproveite cada prato!
1 – Arroz de Natal
Um dos pratos mais tradicionais do Natal brasileiro é o arroz de Natal, também conhecido como arroz com passas. Nessa receita está liberado adicionar mais ingredientes para deixar o arroz mais colorido possível. Misture ervilhas, cenoura, cheiro verde e faça a receita completa!
2 – Farofa
Sendo essencial para acompanhar o peru, a farofa de Natal está sempre presente em meio às comidas de Natal. Algumas pessoas preferem uma farofa mais leve com amêndoas e frutas secas. No entanto, muitos cozinheiros também gostam de incorporar pedaços de bacon nessa mistura. Ambas as opções são deliciosas!
3 – Chester
Sabemos que o peru de Natal é muito importante, mas o Chester de Natal é um “concorrente” de peso nas mesas natalinas. O Chester é um tipo de frango que tem o peito e as coxas mais carnudas, não é muito gorduroso e perfeito para alimentar toda a família!
4 – Salpicão
O salpicão é outra comida típica no Natal brasileiro. A maionese é a base do prato enquanto vários outros alimentos como milho, frango desfiado, batata palha, entre outros são misturados nesse molho. Além de ser uma receita muito saborosa, ela pode ser servida fria e dar aquele toque leve e refrescante para o paladar.
5 – Bacalhau
Para quem não é muito fã de peru ou chester, o bacalhau é uma outra opção de carne para ser servida na ceia de Natal. Geralmente, esse tipo de peixe é servido com batatas e pedaços de pimentão.
6 – Tender de Natal
O tender de Natal é um prato muito tradicional para a época. Ele é um tipo de presunto que, geralmente, é servido espetado por cravos. É uma ótima opção para quem quer uma ceia mais prática, já que é simples de assar e fica ótimo quando acompanhado de pratos básicos, como arroz e farofa.
7- Salada de grão de bico
Ideal para criar um cardápio de Natal vegano. Esta salada é uma opção saudável e bem colorida, com a cara do Natal. Dica: misture o grão de bico com alho, cebola roxa, azeite, suco de limão e sirva com vegetais.
8- Maionese de Natal
Dentre os pratos de Natal, um muito popular é a maionese de Natal. Ela é perfeita para harmonizar com a farofa e carnes natalinas. Além disso, é um prato que ajuda a decorar a mesa com suas cores, podendo ser servida em uma linda travessa transparente.
9- Brie assado
Que tal incrementar a ceia de Natal com um prato delicioso e fácil de preparar? Confira nossa receita de brie assado para surpreender toda a família.
Sobremesas Típicas de Natal: adoçando a comemoração
Toda comemoração merece boas sobremesas. Todo mundo gosta dos pratos principais e daqueles doces para completar as refeições, não é?
Assim como as comidas típicas de Natal, também temos ótimas sugestões de sobremesas de Natal para adoçar essa celebração da melhor forma possível.
1 – Rabanada
A rabanada também é conhecida como fatia dourada ou fatia de ovo. É um doce feito de pão de trigo em robustas fatias molhadas em leite, vinho ou calda de açúcar. Aliás, elas também são passadas nos ovos e podem ser fritas ou assadas. A rabanada é super popular em Portugal e em muitas ceias brasileiras!
2 – Panetone ou Chocotone
Não tem como passar um Natal sem panetone ou chocotone. Esse é facilmente um dos doces mais populares em todas as ceias. O panetone de frutas cristalizadas é uma opção mais leve, mas também tem espaço para os amantes de chocolate. Tem coisa mais difícil de resistir do que as deliciosas gotas de chocolate do chocotone?
3 – Pavê de Chocolate
O pavê de chocolate além de ser uma opção maravilhosa para adoçar a mesa posta de Natal, ainda é uma opção bem fácil de se fazer. Alterne as camadas do doce entre o creme de chocolate e biscoitos e cubra com pedaços de chocolate ou morangos. Prontinho, a receita fica perfeita!
4 – Frutas
Frutas diversas são ótimas alternativas para se colocar na mesa de Natal, tanto para o acompanhamento dos pratos principais quanto para a sobremesa para o Natal. Uvas, maçãs, melancia, pêssegos e melão estão entre as frutas mais populares para a data. Além disso, elas também podem ajudar na decoração da mesa posta.
5 – Manjar com Ameixa em Calda
Apesar de parecer uma sobremesa servida em qualquer ocasião, o manjar com ameixa em calda é uma das comidas típicas de Natal e bem tradicional. Além disso, é um doce leve que pode cair muito bem depois de uma ceia repleta de coisas salgadas. Não deixe essa sobremesa fora!
6- Torta de frutas
As tortas de frutas são ótimas opções para deixar a mesa de Natal mais bonita e saborosa. Dentre os sabores queridinhos estão os de morango, cereja e framboesa.
7- Bolo de nozes
Um grande destaque dentre os doces de Natal, pois é saboroso, fofinho e valoriza ingredientes típicos da data. Nessa vídeo te ensinamos a preparar um delicioso bolo de Natal. Confira:
8- Tronco de Natal
Este é um doce tipicamente natalino, porém pouco conhecido no Brasil. Com formato semelhante a um tronco de árvore (por isso o nome), ele é um rocambole recheado com creme de nozes e coberto com ganache.
Confira também outras receitas para fazer com o ganache de chocolate:
9- Merengue
O merengue é um doce que faz muito sucesso dentre os brasileiros. Então, que tal preparar uma receita para adoçar mais um pouco a ceia natalina? Confira nossa receita:
Comidas para Ceia de Natal Simples
Preparar uma ceia de Natal simples pode ser uma ótima opção para quem deseja celebrar a data de forma prática e aconchegante. Aposte em pratos tradicionais como peru assado, arroz à grega, salpicão e farofa. Para a sobremesa, um pavê ou uma rabanada são opções clássicas que agradam a todos.
A simplicidade não compromete o sabor, e com ingredientes frescos e bem temperados, você consegue criar uma ceia deliciosa e especial para a sua família.
Como Arrumar Mesa para Ceia de Natal
A arrumação da mesa para a ceia de Natal é um momento especial que contribui para criar a atmosfera mágica da noite. Comece com uma toalha de mesa em tons festivos, como vermelho, verde ou dourado, e adicione sousplats que combinem com a decoração.
Utilize louças e talheres bem alinhados, e disponha velas e arranjos florais como centro de mesa. Pequenos detalhes como guardanapos dobrados com fitas ou enfeites natalinos podem fazer toda a diferença, tornando a ceia ainda mais charmosa e acolhedora.
Como Fazer Biscoito de Natal?
Os biscoitos de Natal são tradicionais na gastronomia alemã. Quando chega essa época do ano, os biscoitos são feitos e decorados em família para aproveitar o espírito natalino ao máximo.
Bom, nada melhor do que uma nova receita para ser incorporada na sua ceia de natal e dividir com a família. Confira a receita tradicional do biscoito de Natal!
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 150g de manteiga em ponto de pasta
- 250g de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher (de chá) de fermento químico em pó
- 1/2 colher (de chá) de essência de baunilha
Cobertura:
- 1 unidade de clara de ovo
- 1 colher (de sopa) de suco de limão
- 150g de açúcar impalpável
- Corantes alimentícios
Receita de Biscoito de Natal – Modo de Preparo
Misture a farinha de trigo peneirada e o fermento em um recipiente. Após isso, adicione o açúcar e misture. Acrescente também a manteiga, misturando com as mãos até que se forme uma espécie de farofa. Adicione os ovos, porém, um de cada vez, amassando a mistura até que a massa vá soltando das suas mãos. Acrescente mais farinha se notar que é necessário.
No fim, acrescente a essência de baunilha, continuando a misturar. Depois de finalizar a mistura, enfarinhe uma superfície lisa, abrindo a massa com um rolo.
Na hora de recortar a massa, use o formato desejado e pode aproveitar a criatividade para deixá-los nas formas mais natalinas. Coloque-os no forno, em temperatura média de 180ºC até dourar.
Cobertura
Bata a clara na batedeira até que ela fique firme. Em seguida, insira o suco de limão, batendo junto com as claras para misturar. Siga adicionando o açúcar impalpável e bata bem.
Se achar necessário, tudo bem colocar mais açúcar na receita. Divida a mistura em alguns potes e adicione gotas de corantes para proporcionar cores diferentes. Por fim, é só colocar a cobertura em um daqueles saquinho de confeitar e decorar os biscoitos da forma mais criativa que conseguir!
Dica extra para a ceia de Natal
Para complementar todos os pratos deliciosos que foram citados nessa matéria, nada melhor do que um drink que é a cara da tradição natalina.
Confira a nossa receita para dar um up na bebida:
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